Bolo farofa de baunilha

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo batido
• 100 g de manteiga bem gelada sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher de sopa de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar todos os ingredientes secos da farofa e acrescentar a manteiga em pedacinhos, amassar com as pontas dos dedos até formar uma farofa fina.

2. 2

   Por último acrescente o ovo batido e misture novamente e reserve.

3. 3

   Misture bem em uma panela os ingredientes do creme, menos o creme de leite.

4. 4

   Leve ao fogo baixo até formar um creme homogêneo.

5. 5

   Espere amornar e acrescente o creme de leite, mexendo bem.

6. 6

   Coloque metade da farofa em uma forma e aperte com as costas de uma colher, despeje o creme e coloque o restante da farofa sem pressionar.

7. 7

   Assar em forno médio baixo por 30 minutos.

8. 8

   Pode servir quente ou fria.

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