Bolo especial de amendoim

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (claras em neve)
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e adicione a margarina.

2. 2

   Junte aos poucos o leite e a farinha, alternadamente, até ficar homogêneo.

3. 3

   Bata as claras e o amendoim com a batedeira desligada.

4. 4

   Misture o fermento delicadamente.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

6. 6

   Use depois de frio.

7. 7

   Leve tudo ao fogo, deixe levantar fervura (mais ou menos uns 5 minutos).

8. 8

   Espere amornar e cubra o bolo.

9. 9

   Salpique amendoim para finalizar.

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