Bolo embrulhado light

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de stevia para culinária
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de leite desnatado
• 2 colheres de sopa rasa de margarina light
• 1 colher e 1/2 de sopa de fermento
• 1 lata de leite condensado desnatado
• 1 lata de creme de leite light
• 1 pacote de coco ralado
• 1 l de leite de coco light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e separe.

2. 2

   Bata a farinha, o adoçante, os ovos e leite.

3. 3

   Misture as claras e o restante e por fim coloque o fermento.

4. 4

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 200º graus.

5. 5

   Asse numa assadeira quadrada por cerca de 40 minutos em fogo brando.

6. 6

   Corte o bolo em pedaços retangulares ainda quente.

7. 7

   Coloque os pedaços sobre papel alumínio cortados em retângulos que de para embrulhar depois o bolo.

8. 8

   Molhe os pedaços com leite de coco.

9. 9

   Em uma panela coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo até engrossar um pouco.

10. 10

    Coloque a calda sobre os pedaços e depois jogue o coco ralado, e embrulhe o bolo e leve à geladeira.

11. 11

    O papel laminado é para deixar o bolo molhadinho.

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