Aprenda a fazer Bolo de tangerinas, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 6 tangerinas (mandarinas)
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar para calda
- 1 colher (sopa) de fermento
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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No liquidificador colocar 2 tangerinas com casca e sem sementes (cortar em cruz a fruta fica mais fácil para retirar as sementes que deixam um gosto amargo).
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Colocar outras 2 frutas, sem casca e sem sementes, somente os gomos.
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Acrescenta o açúcar, 4 gemas e creme de leite, bater por uns 3 minutos.
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Vai virar um creme de cor amarelada.
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Em uma tigela bater as claras em neve e colocar o creme (resultado do liquidificador).
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Adicionar o trigo e bater manualmente para misturar bem.
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Por fim o fermento.
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Despejar em forma redonda com furo no meio untada.
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Assar em forno quente, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
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Em uma frigideira coloque o açúcar junto com o caldo e pedacinhos de gomos das 2 frutas (espremer com as mãos e retirar as sementes).
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A cor será caramelo escuro.
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Retire o bolo ainda quente e fure com um palito de madeira.
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Despeje a calda quente.
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