Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a medida da lata de leite de vaca
• 100 g de gordura hidrogenada
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar.
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em banho-maria, o leite condensado, o leite de vaca, a gordura hidrogenada e as gemas.

2. 2

   Mexa até engrossar e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve, junte o açúcar, o creme de leite e a gemada já fria. Coloque em forma de anel, untada com a calda de chocolate e leve ao freezer até solidificar.

4. 4

   Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até virar uma calda lisa e brilhante.

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