Bolo de salada de frutas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de xícara de chá de conhaque
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 1 xícara de chá de uva passa
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 lata grande de salada de frutas escorrida
• 150 g de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina.

2. 2

   Após bem batido acrescentar a canela, o conhaque e a farinha.

3. 3

   Não bater mais, acrescente a lata de salada de frutas escorrida, as uvas passas, as nozes e o pó royal, mexer DELICADAMENTE com uma COLHER DE PAU.

4. 4

   Assar em forno pré aquecido, em forma de buraco de 27 cm de diâmetro untada, por aproximadamente 45 a 50 minutos.

5. 5

   Desenformar frio e peneirar açúcar de confeiteiro em cima.

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