Bolo de Pinhão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte
• A mesma medida de açúcar (mal cheia)
• A mesma medida de pinhão cozido e descascado
• 1/2 copo (medida) de óleo
• 2 copos (medida) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Marrom glacê para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo e o pinhão, até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescentar o liquido do liquidificador e misturar bem. Colocar numa forma retangular.

3. 3

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Derreter uma porção de marrom glacê em banho-maria ou no micro-ondas (neste é bem rápido, menos de 2 minutos). Cobrir o bolo depois de pronto com o marrom glacê derretido.

4. 4

   Este bolo é uma ótima opção para servir em reuniões na época das festas juninas.

❓ Perguntas frequentes

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