Bolo de pamonha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de milharina
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 150 g de queijo fresco sem sal
• 150 g de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata o milho escorrido e um pouco de água, reserve.

2. 2

   Ainda no liquidificador (não precisa lavar), coloque os ovos e a margarina e bata.

3. 3

   Junte os demais ingredientes inclusive o milho reservado e bata novamente.

4. 4

   Em uma forma com furo no centro e untada, coloque metade da massa coloque fatias de queijo e goiabada alternadas, (as fatias não devem ser muito grossas).

5. 5

   Coloque o restante da massa e com muito cuidado coloque o restante do queijo e da goiabada.

6. 6

   Leve a assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos.

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