Bolo de Nata

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento peneirada duas vezes
• 6 gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar cristal
• 250 kg de margarina primor
• 6 claras em neve
• 2 xícaras de chá de nata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na tigela da batedeira bata as gemas o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada e com a aparência de um creme fofo e homogêneo, sem parar de bater adicione a nata e bata mais por 2 minutos.

2. 2

   Adicione esta mistura à farinha peneirada e misture bem até ficar bem homogênea.

3. 3

   Junte as claras em neve ponto firme delicadamente até incorporar bem.

4. 4

   Deite a massa em uma forma com furo no meio (aro 35 cm) untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido 280° graus por 40 minutos.

6. 6

   Ou até ficar bem dourado, se desejar faça o teste do palito.

7. 7

   Esperar esfriar para desenformar para não quebrar o bolo.

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