Bolo de mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 350 g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Margarina para untar para cobertura
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de chá de mel
• 250 g de chocolate meio amargo
• Cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata as gemas com a metade do açúcar e reserve.

2. 2

   Em uma outra tigela misture o chocolate derretido, a manteiga a baunilha as gemas reservadas, bata as claras em neve.

3. 3

   Coloque o restante do açúcar até ficar um suspiro.

4. 4

   Feito isso misture a mistura de chocolate, despeje em uma forma redonda untada e forrada com papel manteiga untado.

5. 5

   Leve para o forno pré-aquecido por 50 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e tire a casca que se formou na superfície, quebre-a e reserve para cobertura.

7. 7

   Aqueça o mel com o creme de leite, retire do fogo e coloque o chocolate.

8. 8

   Misture até derreter.

9. 9

   Espalhe o creme por cima da massa, decore com as cascas e leve para a geladeira por 3 horas.

10. 10

    Decore com cerejas e sirva.

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