Bolo de morango da She

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 colheres não muito cheias de amido de milho
• 2 gemas
• 1 caixinha de morangos lavados e picados
• Chantilly
• Coco ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente as gemas sem parar de bater.

2. 2

   Coloque o açúcar, sempre batendo, colocando o leite aos poucos.

3. 3

   Com a batedeira ligada acrescente a farinha, aos poucos, bata bem e por último o fermento.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré - aquecido, a 160°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao furar com um palito, ele saia seco.

5. 5

   Junte em uma panela o leite condensado, as gemas, o leite (reserve um pouco) e o amido de milho dissolvido no leite reservado.

6. 6

   Leve para cozinhar e mexa ate engrossar e ficar um creme homogêneo, desgrudando do fundo da panela.

7. 7

   Retire o bolo do forno, desenforme e corte ao meio.

8. 8

   Molhe com leite de coco e um pouco de leite.

9. 9

   Coloque o recheio e os morangos picados.

10. 10

    Coloque a outra parte do bolo e regue por cima.

11. 11

    Decore com chantilly e espalhe o coco.

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