🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 lata de leite Moça morango
- 200 g de manteiga
- 1 lata de leite moça morango
- Morangos para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Bata as claras em neve firme.
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Sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma.
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Sempre batendo, adicione o açúcar.
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Coloque o leite e a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo até ferver.
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Despeje lentamente o leite fervente sobre a massa, alternando com a farinha de trigo.
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Retire da batedeira e adicione o fermento em pó.
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Coloque a massa em uma forma redonda untada.
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Leve para assar em forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
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Retire e deixe esfriar.
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Coloque em uma panela o leite Moça de morango e a manteiga, leve ao fogo baixo, mexendo até formar um brigadeiro mole.
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Retire e espere amornar.
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Bata a manteiga até ficar cremosa.
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Junte o leite Moça de morango em fio e continue batendo por mais 10 minutos, até que o glacê adquira consistência cremosa.
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Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio de morango.
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Cubra a lateral e a superfície do bolo com o glacê, passando uma espátula para alisar bem.
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Decore com os morangos.
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Esse glacê e ideal para fazer decoração com bicos de confeiteiro.
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