Bolo de mixirica com chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 1 mixirica morgote inteira sem sementes
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 7 colheres sopa de chocolate em pó
• 7 colheres sopa açúcar
• 1 colher sopa de manteiga
• 4 colheres sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e o açúcar.

2. 2

   No liquidificador bata os ovos juntamente com o óleo e a mixirica (sem sementes, porém com a casca). 4misture a massa do liquidificador ao açúcar e a farinha reservadas.

3. 3

   Mexa bem para incorporar.

4. 4

   Por último acrescente o fermento em pó.

5. 5

   Coloque em forma retangular untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido, em 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Em uma panela misture o chocolate, o leite, o açúcar e a manteiga, misture até começar a ferver.

8. 8

   Desligue e coloque por cima do bolo assado ainda quente.

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