Bolo de milho sem glúten de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho sem água
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado (seco e sem açúcar)
• 1 colher (sopa) de margarina ou 2 colheres (sopa) de óleo de coco líquido)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de canela em pó ou açúcar de confeiteiro (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o milho, a margarina (ou óleo de coco) e pouco mais da metade do coco ralado.

2. 2

   Bata até obter uma massa homogênea e desligue o liquidificador.

3. 3

   Acrescente o restante do coco ralado e o fermento em pó; misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima.

4. 4

   Despeje a massa em forma de silicone com buraco ou em formas pequenas de cupcake, untada com margarina ou óleo de coco.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 200º C entre 40 a 50 minutos (o tempo varia de acordo com o tipo de forno), realize o teste do palito.

6. 6

   Desenforme e se preferir polvilhe a canela em pó ou açúcar de confeiteiro.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)