Bolo de milharina especial da Dani

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de milharina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a milharina, o leite de coco e o leite, misture bem e reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata bem os ovos, até dobrar de volume e ficar clarinho, adicione a seguir o açúcar, e bata muito bem.

3. 3

   Em seguida, coloque o óleo e a margarina, a pitada de sal e continue a bater.

4. 4

   Adicione a mistura de milharina reservada, bata um pouco e desligue a batedeira para misturar a farinha e o fubá.

5. 5

   Incorpore primeiro, e depois ligue novamente e bata bastante (isso evita que suje a batedeira).

6. 6

   Unte com margarina uma forma de buraco, com 30 cm de diâmetro e enfarinhe com fubá.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°.

8. 8

   Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com um fouet.

9. 9

   Coloque a mistura na forma untada.

10. 10

    Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, até que furando com um palito, ele saia seco.

11. 11

    Desenforme depois de esfriar um pouco.

❓ Perguntas frequentes

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