Bolo de Mandioca Delícia

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca ralada no ralo grosso
• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras e 3/4 de chá de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 150 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher e 1/2 de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Mantiga e farinha de trigo o suficiente para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.

2. 2

   Junte os ovos, mantiga, a mandioca ralada, o coco, o queijo ralado e o leite de coco.

3. 3

   Misture muito bem os ingredientes.

4. 4

   Leve a assar em forno quente por mais ou menos 90 minutos ou até que fique dourado.

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