Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
• 2 xícaras (chá)
• 3 colheres (sopa) manteiga
• 3 ovos com claras e gemas separadas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a mandioca em um pano de prato limpo para remover todo o líquido e reserve.

2. 2

   Misture em uma tigela o açúcar, manteiga, gemas, queijo, sal, leite e a mandioca reservada.

3. 3

   Bata a clara até obter o ponto em neve manualmente ou na batedeira e misture à massa.

4. 4

   Adicione o fermento e mexa até incorporar.

5. 5

   Despeje em uma forma com buraco no meio de 23 cm de diâmetro untada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, por 50 minutos.

7. 7

   Desenforme e sirva morno ou frio.

❓ Perguntas frequentes

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