Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 4 xicaras (chá) de mandioca ralada
• 4 xicaras (chá) de açucar
• 200 g de manteiga ou margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas e continue batendo.

2. 2

   Em um recipiente, misture o açúcar, a manteiga, os ovos batidos, a mandioca ralada e por último acrescente o queijo, lembrando sempre de misturar bem.

3. 3

   Unte uma assadeira média e polvilhe com farinha de trigo, e coloque a massa na assadeira.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido em 180°C e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.

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