Bolo de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 2 kg de macaxeira
• 5 ovos
• 125 g de margarina ou manteiga
• 1 xícara de chá de óleo de sua preferência
• 5 xícaras de chá de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 300 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a macaxeira (crua) em ralo fino e reserve.

2. 2

   Bata os ingredientes restantes no liquidificador.

3. 3

   Em uma bacia coloque a macaxeira ralada e despeje a massa que bateu no liquidificador, mexa com 1 colher até ficar uma massa homogênea.

4. 4

   Coloque em forma retangular (tamanho: 26 x 40 cm) untada e polvilhada com trigo para assar em forno pré-aquecido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)