🥕 Ingredientes
- 500 g de talharini caseiro cozido, escorrido e em temperatura ambiente
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 500 g de patinho moído
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- Farinha de rosca
- Cheiro-verde
- Margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Unte com manteiga uma assadeira de buraco ou de aro removível.
-
Polvilhe farinha de rosca e reserve.
-
Aqueça uma panela e coloque 2 colheres (sopa) de óleo e refogue a cebola e alho até dourar.
-
Junte com a carne moída e vá misturando bem, refogando por igual. Tempere com sal, pimenta, azeitona e tomates.
-
Finalize com cheiro verde a gosto e reserve.
-
Depois de cozinhar e esfriar o macarrão regue com um fio de azeite e misture, para que os fios fiquem mais soltos.
-
Coloque uma base de macarrão na base da assadeira, cubra com metade da carne moída refogada e, sobre ela, coloque um pouco do parmesão ralado.
-
Siga colocando mais uma parte de macarrão, o restante da carne e do parmesão. Finalize com mais uma parte de macarrão.
-
Coloque sobre a última camada um pouco de margarina (pedacinhos sobre a última camada de macarrão).
-
Bata os ovos levemente e despeje-os suavemente sobre a fôrma de macarrão.
-
Polvilhe mais um pouco de farinha de rosca por cima de tudo e o restante do queijo.
-
Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar até dourar.
Seja o primeiro a comentar!