Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural (120 ml)
• 1 copo (o do iogurte) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 1 pacote de gelatina de limão
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa batedeira, junte a manteiga, a gelatina de limão e o açúcar. Bata até o açúcar e gelatina estarem bem desfeitos.

2. 2

   Coloque as gemas dos 3 ovos, uma de cada vez.

3. 3

   Junte aos poucos o iogurte e a farinha. Bata até a mistura ficar homogênea.

4. 4

   Com uma colher de pau, misture as claras em neve (já tem que ter batido elas com uma pitada de sal). Isso deixará o bolo mais fofinho.

5. 5

   Misture o fermento e as raspas de limão delicadamente.

6. 6

   Coloque numa assadeira untada com manteiga e farinha, usei forma com furo no meio.Leve ao forno a 180°C preaquecido por 10 minutos nessa temperatura, por aproximadamente 30 minutos. Prefiro ver se está assado, observando se as bordas estão soltas da forma.

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