Bolo de leite ninho

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 5 claras em neve
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga sem sal
• 8 colheres de leite ninho
• 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
• 3 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• chocolate branco raspado
• cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBater até ficar as gemas e o açúcar creme.

2. 2

   Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.

3. 3

   Leve para assar até dourar.

4. 4

   Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.

5. 5

   Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.

6. 6

   Não bata novamente, misture com uma colher. Antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.

7. 7

   Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

8. 8

   Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.

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