Bolo de legumes da vovó Zezé

🥕 Ingredientes

• 10 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1/2 l de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de soja
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 colher de fermento em pó
• Legumes cozidos variados picadinhos (cenoura, vagem, chuchu)
• Salsa e cebolinha picadinhas
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes acima, menos os legumes, no liquidificador.

2. 2

   Após bater bem, coloque a massa obtida num tabuleiro, ou pirex, untado.

3. 3

   Por cima, espalhe os legumes cozidos picadinhos.

4. 4

   Acrescente 1 colher de manteiga ou margarina, salsa e cebolinha picadinhas.

5. 5

   Pulverize com queijo ralado e leve ao forno brando até endurecer um pouquinho e dourar.

6. 6

   Fica meio cremoso por dentro.

7. 7

   Obs 2: É ótimo para transformar aquelas sobras de saladinhas em prato principal.

8. 8

   Obs 3: Acrescente azeitonas, ou o que a sua imaginação mandar.

9. 9

   Tenho certeza que vai ficar muito bom.

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