Bolo de jabuticaba com cobertura

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de jabuticaba
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente faça a geleia de jabuticaba que será usada como calda para o bolo.

2. 2

   Adicione em uma panela as jabuticabas inteiras, bem lavadas e sem os cabinhos, junto com o açúcar e a água, deixe no fogo por aproximadamente 12 minutos, mexendo de vez em quando enquanto prepara a massa do bolo.

3. 3

   Bata no liquidificador as jabuticabas inteiras junto com os ovos, o óleo e o açúcar.

4. 4

   Por último, adicione à mistura a farinha e o fermento, e bata novamente.

5. 5

   Adicione a massa em uma forma redonda e untada e leve ao forno 200° por aproximadamente 35 minutos.

6. 6

   Após desenformar o bolo adicione a geleia de jabuticaba por cima.

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