Bolo de gergim com coco

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de gergelim torrado e triturado
• 250 g de margarina
• 2/5 xícaras de açúcar
• 2/5 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de chocolate em pó solúvel
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 copo de coco fresco ralado
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (solúvel)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 coco ralado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar e as gemas.

2. 2

   Aos poucos, vá juntando o leite e os ingredientes secos até formar um creme.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture com outros ingredientes.

4. 4

   Por último, o fermento.

5. 5

   Coloque a massa em forma untada e polvilhada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido para assar durante 30 minutos aproximadamente.

7. 7

   Leve tudo ao fogo e misture até desprender da panela.

8. 8

   Cubra o bolo, formando uma camada fina.

9. 9

   Misture tudo e leve ao fogo.

10. 10

    Mexa até engrossar.

11. 11

    Coloque no centro e nas laterais do bolo.

12. 12

    Está pronto o bolo de gergelim com recheio de coco.

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