Bolo de fubá com goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• Erva doce (opcional)
• 1 colher sopa rasa de fermento
• 4 ovos
• 50 g de queijo ou coco ralado
• Pedacinhos de goiabada passados no fubá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo os 7 primeiros ingredientes até formar um mingau, reserve.

2. 2

   Coloque em uma batedeira dê uma leve batida e acrescente as 4 gemas as claras em neve, o queijo ou coco ralado, o fermento e os pedacinhos de goiabada.

3. 3

   Forma com furo central untada e enfarinha com fubá leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.

4. 4

   Desenforme e polvilhe açúcar e canela.

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