Bolo de fuba com doce de goiabada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina temperatura ambiente
• 1 vidro de leite de coco, pequeno (ou uma caixinha peq.)
• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de raspas de 1 limão (casca verde)
• 1 xícara de chá de queijo fresco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de goiabada ou a gosto, passada na farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em outra vasilha bata as gemas peneiradas, com o açúcar e a margarina, até formar um creme.

3. 3

   Misture o leite de coco, fubá, farinha de trigo, raspa do limão e o queijo, bata mais um pouco.

4. 4

   Com a batedeira desligada incorpore as claras em neve e o pó royal.

5. 5

   Misture o doce na massa.

6. 6

   Forma de pudim com buraco no meio

7. 7

   Untada e polvilhada com farinha de trigo.

8. 8

   Forno pré-aquecido.

9. 9

   Desinforme ainda quente e polvilhe açúcar e canela por cima 10(pode fazer uma calda de chocolate para cobertura).

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