Bolo de fubá com banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 2 copos de açúcar
• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 3 bananas cortadas em rodelas grossas ou ao comprido
• açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos até dobrar o volume.

3. 3

   Acrescente o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de milho e o coco ralado. Bata bem.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó. Despeje na assadeira.

5. 5

   Sobre a massa, disponha as rodelas de banana. Salpique açúcar e canela, a gosto.

6. 6

   Asse em forno médio já preaquecido por 30 minutos.

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