Bolo de fubá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá mimoso
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela, o fubá, açúcar, leite e o óleo e leve ao fogo.

2. 2

   Mexendo sem parar, até os líquidos secarem.

3. 3

   Fica uma polenta doce.

4. 4

   Retire da panela e espere esfriar, mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Depois coloque as gemas, e misture bem.

6. 6

   Bata as claras em neve.

7. 7

   Coloque o fermento na massa e por último as claras em neve, e mexa suavemente, com movimentos de dentro para fora.

8. 8

   Coloque numa assadeira.

9. 9

   Salpique açúcar cristal e canela em pó.

10. 10

    Leve para assar até ficar bem douradinho.

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