Bolo de farinha de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco 200ml
• 1 litro de leite liquido integral de caixa
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 1/2 litro de farinha de tapioca
• 5 gotas de baunilha
• 1 coco ralado
• 1 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 1 xícara de açúcar até derreter e virar um caramelo.

2. 2

   Caramelize uma forma grande com buraco no meio e reserve.

3. 3

   Em uma panela leve o leite ao fogo até ferver, tire do fogo, coloque a tapioca e mexa.

4. 4

   Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, 5 gotas de baunilha e a metade do coco ralado, misture bem.

5. 5

   Coloque na forma caramelizada, deixe esfriar.

6. 6

   Depois leve para gelar, quando estiver bem gelado desenforme e jogue o restante do coco ralado para decorar.

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