Bolo de farinha de milho

🥕 Ingredientes

• 250 g de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xicara de coalhada caseira (acrescente 5 gotas de limão em 1 l de leite gordo e deixe de um dia para outro vira coalhada)
• 1 xícara de leite
• 2 fatias de queijo de coalha ou curado
• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Este bolo não deverá ser feito em batedeira.

2. 2

   Misture bem com colher de pau, junte a manteiga derretida, o açúcar, a gema e a coalhada.

3. 3

   Acrescente o leite, a farinha de milho, a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Junte o fermento, as claras e o sal e bata até as claras ficarem em neve.

5. 5

   Acrescente à mistura e misture bem.

6. 6

   Acrescente a canela e despeje em forma untada com margarina.

7. 7

   Coloque os pedacinhos de queijo por cima da massa.

8. 8

   Pré-aqueça o forno por 2 minutos e coloque a forma para assar.

9. 9

   Deixe assando por 20 minutos.

10. 10

    Sirva acompanhado de café, chocolate, suco, leite, chá ou refrigerante.

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