Bolo de coco molhadinho

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 copo de leite
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de fermento
• 2 e 1/2 xícaras de trigo
• 300 ml de leite fervido com 2 colheres de açúcar e um pouquinho de coco
• 1 caixinha de creme de leite gelado
• 2 colheres de açúcar
• 100 g de coco em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, reserve.

2. 2

   Em outro recipiente coloque o açúcar, a margarina, e as gemas, bata até ficar esbranquiçado, junte o leite aos poucos alternando com o amido de milho e o trigo sem parar de bater.

3. 3

   Misture o fermento mexendo apenas com uma colher, depois misture as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma fôrma de sua preferência, despeje a a massa e asse em forno pré-aquecido por em média 30 minutos.

5. 5

   Para molhar o bolo ferva o leite com um pouquinho de coco e 2 colheres de açúcar, deixe esfriar, fure o bolo e despeje o líquido às colheradas sobre o bolo.

6. 6

   Bata o creme de leite gelado com açúcar na batedeira por alguns minutos (só para ficar cremoso) despeje sobre o bolo frio, cubra com coco.

7. 7

   Leve à geladeira até o momento de servir, fica uma delícia.

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