🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de margarina
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras batidas em neve (duas é do recheio que sobrou)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Coloque em uma panela a lata de leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
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Leve ao fogo médio até engrossar.
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Desligue o fogo e adicione 150 g de chocolate meio amargo picado.
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Misture até derreter o chocolate.
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Deixe esfriar e acrescente a lata de creme de leite.
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Coloque um pouco do creme em um saco de confeiteiro para colocar na massa como recheio. O que sobrar é para a cobertura.
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Em uma batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar.
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Bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos).
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Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó.
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Bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos).
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Desligue a batedeira e misture delicadamente 2 claras batidas em neve.
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Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima).
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Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa.
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Cubra com o restante da massa de chocolate.
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Leve ao forno médio preaquecido à 180°c por 1 h.
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Retire do forno e deixe esfriar.
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Desenforme o bolo num prato de servir.
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Cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima).
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Decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.
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