Bolo de chocolate de aniversário

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de fermento
• 400 g de chocolate picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100 ml de chantilly batido
• 200 ml de chantilly batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado, acrescente a farinha, a água e o chocolate em pó e bata mais.

3. 3

   Por último misture delicadamente as claras e o fermento.

4. 4

   Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Derreta o chocolate e misture o creme de leite e o chantilly.

6. 6

   Ferva os cravos e a canela com a água e o açúcar.

7. 7

   Corte o bolo na horizontal em duas partes, para que fique 3 camadas.

8. 8

   Umedeça a base e coloque uma parte de recheio, coloque a segunda camada de bolo e molhe novamente.

9. 9

   Coloque outra parte do recheio e por fim a última camada de bolo.

10. 10

    Finalize com um pouco de recheio na parte de cima do bolo e decore as laterais como preferir.

11. 11

    Leve à geladeira e sirva gelado.

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