Bolo de chocolate com doce de leite e coco

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 6 colheres de chocolate ou achocolatado em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 clara em neve
• 1 lata ou de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado de 100 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve.

2. 2

   Sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma.

3. 3

   Acrescente o açúcar peneirado, aos poucos, ainda batendo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture levemente.

5. 5

   Acrescente o fermento.

6. 6

   Coloque a mistura em uma forma untada e asse por aproximadamente 25 minutos.

7. 7

   Em um panela, em fogo baixo, acrescente a manteiga, o creme de leite e o chocolate ou achocolatado em pó.

8. 8

   Vá mexendo até começar a desgrudar do fundo, ou até ficar bem cremoso.

9. 9

   Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de leite condensado e cubra com água, tampe a panela.

10. 10

    Quando pegar pressão deixe por mais 20 minutos.

11. 11

    Retire a lata e deixe esfriar.

12. 12

    Despeje o leite condensado em um recipiente e acresente a clara em neve.

13. 13

    Misture levemente até ficar homogêneo.

14. 14

    Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, e o coco ralado.

15. 15

    Mexa até desgrudar do fundo da panela.

16. 16

    Corte o bolo em três partes para rechear.

17. 17

    Coloque o recheio de coco e outra parte do bolo por cima.

18. 18

    Coloque o doce de leite e cubra com outra camada de bolo.

19. 19

    Cubra o bolo com o recheio de chocolate.

20. 20

    Leve a geladeira.

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