Bolo de chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher de (sopa) de fermanto em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 12 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (café) de gelatina incolor
• Raspas de chocolate branco a gosto
• Morangos ou cerejas em calda a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Ainda com a batedeira ligada junte as gemas, o açúcar e o leite aos poucos.

3. 3

   Com a batedeira desligada junte farinha e o fermento misture com uma colher. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos e deixe assar até dourar. Depois de assado corte o bolo em 2 partes e reserve.

4. 4

   Misture todos os ingredientes até formar uma calda homogênea.

5. 5

   Recheio - Cobertura:Coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o leite em pó em uma batedeira e bata até ficar homogêneo.

6. 6

   Junte o creme de leite e bata por mais 10 minutos, junte a gelatina hidratada e bata mais 2 minutos.

7. 7

   Leve à geladeira por 30 minutos.

8. 8

   Regue com a calda as partes do bolo que já estão cortadas.

9. 9

   Coloque o recheio na primeira parte e em seguida cubra com a outra parte.

10. 10

    Passe o restante do recheio e decore com as raspas de chocolate e os morangos ou cerejas em calda.

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