🥕 Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- 125 g de manteiga sem sal, amolecida
- 1 frasco de nutella (400g)
- 1 colher de sopa de frangelico (licor de avelãs) , ou rum ou água
- 100 g de avelãs finamente moídas
- 120 g de chocolate amargo e derretido
- 100 g de avelãs
- 125 ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de frangelico (licor de avelãs), ou rum ou água
- 125 g de chocolate amargo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Pré - aqueca o forno a 175ºc.
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Unte e polvilhe uma forma redonda.
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Numa taça grande, bata a manteiga com a nutella.
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Adicione o frangelico (ou rum, ou água), as gemas de ovos, e as avelãs moídas.
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Misture, depois o chocolate derretido.
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Mexa todos os ingredientes até ficarem bem misturados e obter um creme homogêneo.
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A parte, bata as claras em neve com o sal.
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Misture as claras com o creme previamente preparado, em três partes.
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A primeira, pode misturar e mexer energicamente.
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As outras duas, envolva gentilmente na mistura.
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Despeje este preparado na forma.
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Leve ao forno por 40 minutos ou até a massa se descolar dos lados da forma.
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Toste as avelãs numa frigideira, mexendo sempre e até ficarem douradas por igual.
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Mexa bem para evitar que se queimem ou que fiquem mais tostadas de um dos lados.
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Se ainda tiverem pele, coloque - as num pano de prato e esfregue - as bem até a maior parte da pele ter saido.
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Coloque num prato e deixe esfriar.
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Leve ao fogo o creme de leite, o líquido (frangelico, ou rum ou água) e o chocolate.
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Quando o chocolate estiver derretido, tire o preparado do fogo e deixe esfriar.
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Desenforme o bolo, coloque metade das avelãs tostadas em cima e jogue a cobertura por cima.
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Depois junte os restantes das avelãs.
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