Bolo de cenoura com laranja inteira

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes
• 2 colheres de gengibre ralado
• 1 laranja com casca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aveia (fina ou grossa)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de açúcar
• 5 colheres de achocolatado em pó
• 1 colher de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o óleo, as cenouras em pedaços, os ovos e a laranja inteira (se preferir, retire as sementes, mas não é necessário) no liquidificador, até misturar tudo muito bem.

2. 2

   Peneire a farinha de trigo com o fermento e açúcar numa vasilha separada.

3. 3

   Junte o creme do liquidificador aos sólidos e misture muito bem.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Cozinhe os ingredientes por aproximadamente 8 minutos, em fogo médio.

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