Bolo de cenoura com chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 cenouras médias
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de gotas de chocolate
• 100 g de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de açúcar
• 100 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o açúcar, o leite, o óleo e a margarina e bata por 1 minuto.

2. 2

   Em seguida, coloque a massa em uma tigela, junte a farinha e o fermento e mexa bem.

3. 3

   Acrescente as gotas de chocolate e torne a misturar.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma de 25 cm própria para micro-ondas e leve para assar por 8 minutos em potencia média (se preferir, use o forno convencional assando a 220º C por cerca de 20 minutos).

5. 5

   Em uma panela coloque o chocolate em pó, a margarina e o açúcar, leve ao fogo e mexa até derreter.

6. 6

   Em seguida, coloque o leite e deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

7. 7

   Despeje a calda ainda quente sobre o bolo.

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