Bolo de café com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 tablete de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de café forte (pode ser instantâneo)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 tablete de 175 g de chocolate amargo
• 1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata até ficar um creme as gemas, o açúcar e a margarina.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e a maizena.

4. 4

   Adicione aos poucos o café (morno).

5. 5

   Por último o fermento e as claras em neve. Não bata muito.

6. 6

   Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Deixe esfriar e desenforme.

8. 8

   Quebre o chocolate em pedaços menores e leve em banho-maria com 1 xícara de leite até dissolver por completo. Jogue por cima do bolo.

9. 9

   Pode-se colocar raspas de chocolate na massa do bolo também.

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