Bolo de batata Rosy

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) margarina
• 250 g de mussarela ralada grossa (ou fatiada e picadas em fatias finas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com sal.

2. 2

   Amasse como para purê, pode ser com o garfo, ainda bem quente.

3. 3

   Sempre mexendo, acrescente 2 ovos inteiros, 4 colheres (sopa) margarina a mussarela, misture tudo.

4. 4

   Unte uma forma de buraco com margarina e farinha rosca.

5. 5

   Leve ao forno por 40 minutos a 1 hora.

6. 6

   Delicioso acompanhamento!

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