Bolo de batata com carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de batatas cozidas e amassadas
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 100 g de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1/2 xícara de àgua
• 1 tablete de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema as batatas, ainda quentes e junte todos os ingredientes da massa, mexendo até que fiquem bem misturados.

2. 2

   Colocar metade da massa em uma forma, forrando somente o fundo.

3. 3

   No fogo, doure a cebola na manteiga.

4. 4

   Coloque a carne, o sal, o caldo de carne e deixe refogar.

5. 5

   Quando a carne estiver secando, adicione a água, a massa de tomate, as azeitonas e a salsinha.

6. 6

   Deixe cozinhar até que fique com pouco molho.

7. 7

   Espalhe o recheio sobre a massa, e cubra este recheio, com o restante da massa.

8. 8

   Pincele com a gema do ovo.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido.

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