Bolo de banana (sem farinha de trigo)

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas nanicas (maduras)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca (aquela farinha que faz com pão)
• 1 pacote de coco ralado (se não tiver o coco não tem problema)
• 1 colher de fermento em pó químico
• 3 bananas para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos , a banana picada e o oleo, ate formar uma massa homogênea. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela adicione açúcar, farinha de rosca e o coco ralado misture bem os secos.

3. 3

   Em seguida acrescente a massa que estava no liquidificador aos ingredientes da tigela e misture bem.

4. 4

   Por último acrescente o pó royal.

5. 5

   Prepare uma assadeira untada com margarina e farinha, em uma forma de anel, aquelas que tem um furo no meio.

6. 6

   Se preferir pode forrar o fundo da assadeira com bananas cortadas ao meio para decorar antes de colocar a massa do bolo.

7. 7

   Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos ou até dourar depende do forno.

8. 8

   Desenformar frio.

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