Bolo de banana fofinho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3 bananas nanicas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• açúcar e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.

2. 2

   Junte as bananas picadas e bata até triturar levemente.

3. 3

   Passe a mistura para um recipiente

4. 4

   Peneire o trigo, o amido e adicione aos poucos na mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.

5. 5

   Junte o fermente e misture delicadamente

6. 6

   Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada

7. 7

   Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

8. 8

   Espere amornar e desenforme.

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