🥕 Ingredientes
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- Cerca de 3 colheres (sopa) de margarina cheias
- 1 colher de fermento em pó
- 8 bananas maduras (pode ser menos)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 ovo
- Canela em pó
- Leite condensado (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma tijela, colocar a farinha, o açúcar, o fermento e um pouco de canela (até ficar um pouco marrom) e misturar.
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Colocar a manteiga, aos poucos, pois a quantidade vai depender da umidade da farinha.
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Mexer com as mãos.
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A quantidade de manteiga será suficiente quando apertar um pouco na mão e ela ficar grudada, mas quando apertar com os dedos ela ela tem que se desmachar, formando uma forofa.
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Separar esta massa em 3 partes e mais um pouquinho.
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Colocar em um refratário de 20x20 cm uma parte da farofa, depois uma camada de banana cortada ao meio (pra ficar mais fina) com o cuidado pra não esmagar a farofa.
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Polvilhar canela em pó e se quiser colocar um pouco de leite condensado.
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Jogar mais uma camada de farofa e outra de banana com canela e leite condensado.
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Mais uma de farofa.
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Em um copo, misturar com um garfo o leite e o ovo e jogar aos poucos no refratário.
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Jogar o pouquinho restante de farofa e polvilhar canela em pó.
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Assar por aproximadamente 40 minutos, até ficar bem dourado em cima.
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