Bolo de banana com papoula

🥕 Ingredientes

• 170 g de manteiga sem sal
• 170 g de açúcar mascavo
• 2 ovos com gemas e claras separadas
• 2 bananas maduras
• 10 colheres (sopa) de creme de leite azedo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
• 2 colheres (sopa) de semente de papoula
• 340 g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• Forma de pudim tamanho médio untada com manteiga e farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a manteiga e o açúcar mascavo, até a massa ficar aerada.

2. 2

   Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm e adicione à mistura anterior, misturando bem, sem usar a batedeira.

3. 3

   Acrescente as gemas, o creme de leite azedo, a essência de baunilha, a semente de papoula e o sal.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo com o fermento à mistura, utilizando uma peneira para passar a farinha sobre a massa, para a massa ficar solta.

5. 5

   Bata bem a massa até ficar massa homogênea.

6. 6

   Bata as claras em neve.

7. 7

   Adicione o açúcar refinado e bata novamente, até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Junte a mistura da massa com as claras em neve e misture até ficar homogênea.

9. 9

   Coloque na forma untada.

10. 10

    A massa deve dobrar de tamanho no forno.

11. 11

    Asse no forno a 165º por aproximadamente 45 minutos.

12. 12

    Experimentar se está assado colocando um palito no meio da massa, o palito deve sair seco.

13. 13

    Caso o palito saia úmido deixar mais tempo no forno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)