Bolo de Banana

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada com o açúcar)
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 10 bananas grandes e maduras (cortadas no sentido do comprimento)
• 1 xícara de açúcar misturado a 4 colheres de sopa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, ou na mão, misture os ovos com a manteiga e o açúcar.

2. 2

   Adicione o leite, o açúcar e a farinha e continue batendo, até adquirir uma consistência homogênea e firme.

3. 3

   Se for necessário, acrescente colheradas de farinha ou de leite, até adquirir a consistência.

4. 4

   Pare de bater, adicione o fermento e mexa delicadamente.

5. 5

   Em um refratário ou fôrma já untada adicione metade da massa, as bananas e o restante da massa.

6. 6

   Com uma peneira, jogue por cima da massa ainda crua o açúcar misturado à canela (formará uma casca crocante e deliciosa quando pronto).

7. 7

   Leve ao forno, por cerca de 35 minutos.

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