Bolo de aveia com suspiro

🥕 Ingredientes

• 8 claras
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 6 claras em neve.

2. 2

   Junte 1/2 xícara (chá) de açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme, então reserve.

3. 3

   Bata as gemas, com 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar, a margarina, o leite e a farinha de trigo, até obter uma massa clara e fofa.

4. 4

   Retire da batedeira, misture a aveia em flocos e, por último, o suspiro.

5. 5

   Distribua a massa em uma forma redonda de fundo removível, untada com margarina e farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que colocando-se um garfo no centro, este saia limpo.

7. 7

   Desenforme e cubra o bolo com o suspiro.

8. 8

   Bata as 2 claras restantes com uma xícara (chá) açúcar.

9. 9

   Leve novamente ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o suspiro comece a dourar.

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