Bolo de arroz Monkinha

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de chá de arroz
• 3 xícaras e 1/2 de chá de leite
• 3 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 3 xícara e 1/2 de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma vasilha com água e deixe de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Escorra, bata no liquidificador com o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e a pitada de sal.

3. 3

   Junte o fermento em pó e bata de novo, somente para misturar.

4. 4

   Despeje em uma forma redonda untada de 25 cm de diâmetro.

5. 5

   Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.

6. 6

   Deixe amornar e desenforme.

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