Bolo de arroz integral

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral
• 3 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 100 ml de água filtrada
• 100 gramas de coco ralado
• 3/4 da xícara de óleo de cocô ou canola
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz integral de molho por 12 horas.

2. 2

   Bata o arroz no liquidificador até virar um farelo.

3. 3

   Em seguida, bata todos os ingredientes adicionando por último o fermento.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma média e leve ao forno (180° C) por aproximadamente 40 minutos.

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